Blanxart Brasil 76 % zeigt, wie vielschichtig hochprozentige Schokolade schmecken kann. Die Bio-Single-Origin-Tafel wird aus Trinitario-Kakao aus Brasilien hergestellt. Blanxart beschreibt Noten von Zitrusfrüchten, Nüssen und Zimt – eine spannende Verbindung aus Frische, Wärme und feiner Würze. Mit 76 % Kakaoanteil ist sie vollmundig und zugleich gut zugänglich.
• Bio-Edelbitterschokolade mit 76 % Kakao
• Single Origin aus Brasilien
• Aus Trinitario-Kakao
• Noten von Zitrus, Nüssen und Zimt
• 75 g – bei VANITea in Balingen
Welche Aromen hat die Brasil 76 %?
Blanxart nennt Noten von Zitrusfrüchten, Nüssen und Zimt.
Ist die Schokolade sehr bitter?
Sie ist deutlich kakaobetont und feinherb, wirkt mit 76 % Kakao aber ausgewogen und zugänglicher als 90-%-Tafeln.
Wozu passt sie besonders gut?
Zu Kaffee, Cappuccino, Chai oder als aromatische Station in einer Single-Origin-Verkostung.
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Inhalt: |
75,00 g
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„Blanxart“ steht für Schokoladenkult – lange schon über Spaniens Grenzen hinaus. Der Chocolatier Blanxart gründete 1954 in Barcelona seine Schokoladenmanufaktur
die sich auch heute noch in Familienhand befindet. Von Anfang an wird hier bean-to-bar gearbeitet: Blanxart sucht den besten Kakao aus und begleitet die Herstellung beim Rösten
Mahlen und Conchieren. Zusätzliche Ingredienzen wie Mandeln oder Haselnüsse stammen aus spanischer Landwirtschaft. Das mittelalterliche Firmenlogo mit dem in seine Arbeit tief versunkenen Konditoren passt perfekt zu dem Familienbetrieb Blanxart
in dem noch mit Sorgfalt und Hingabe per Hand gearbeitet wird. In seiner Produktentwicklung ist Blanxart modern und innovativ. Neben den Single Origin Bioschokoladen produzieren sie eine breite Palette an Schokoladenspezialitäten. Mit köstlichen Nüssen
Blüten oder Früchten belegte Schokoladentafeln und schokolierte Mandeln in unterschiedlichen Variationen. Die klassisch guten Katzenzungen
die ausgezeichnete Trinkschokolade und die Schokodrops runden das vielfältige Angebot ab.
