Blanxart Congo 82 % ist eine Bio-Single-Origin-Edelbitterschokolade aus Kakao der Mountains of the Moon im tropischen Kongobecken. Die Tafel wird aus Forastero-Kakao hergestellt und verbindet einen kräftigen Kakaokern mit feinfruchtigen Anklängen. Anbieter beschreiben Noten von roten Beeren und Zitrus, die der dunklen Schokolade zusätzliche Frische geben. Spannend zu Espresso, fruchtigem Filterkaffee oder Schwarztee.
• Bio-Edelbitterschokolade mit 82 % Kakao
• Single Origin aus dem Kongo
• Kakao aus den Mountains of the Moon
• Kräftig mit feinfruchtigen Anklängen
• 75 g – Artikelnummer und Preis im JTL prüfen
Woher stammt der Kakao der Congo 82 %?
Aus den Mountains of the Moon im tropischen Kongobecken.
Wie schmeckt die Schokolade?
Kräftig und dunkel mit feinfruchtigen Anklängen; Anbieter nennen rote Beeren und Zitrus.
Wozu passt sie?
Zu Espresso, fruchtigem Filterkaffee, Schwarztee oder in eine Verkostung verschiedener Kakaoherkünfte.
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Inhalt: |
75,00 g
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„Blanxart“ steht für Schokoladenkult – lange schon über Spaniens Grenzen hinaus. Der Chocolatier Blanxart gründete 1954 in Barcelona seine Schokoladenmanufaktur
die sich auch heute noch in Familienhand befindet. Von Anfang an wird hier bean-to-bar gearbeitet: Blanxart sucht den besten Kakao aus und begleitet die Herstellung beim Rösten
Mahlen und Conchieren. Zusätzliche Ingredienzen wie Mandeln oder Haselnüsse stammen aus spanischer Landwirtschaft. Das mittelalterliche Firmenlogo mit dem in seine Arbeit tief versunkenen Konditoren passt perfekt zu dem Familienbetrieb Blanxart
in dem noch mit Sorgfalt und Hingabe per Hand gearbeitet wird. In seiner Produktentwicklung ist Blanxart modern und innovativ. Neben den Single Origin Bioschokoladen produzieren sie eine breite Palette an Schokoladenspezialitäten. Mit köstlichen Nüssen
Blüten oder Früchten belegte Schokoladentafeln und schokolierte Mandeln in unterschiedlichen Variationen. Die klassisch guten Katzenzungen
die ausgezeichnete Trinkschokolade und die Schokodrops runden das vielfältige Angebot ab.
