Blanxart Peru 77 % ist eine ausgewogene Bio-Edelbitterschokolade aus Kakao der Region Alto Piura. Der Single-Origin-Kakao wird im VANITea-Shop als weißer Criollo-Kakao beschrieben. Mit 77 % Kakaoanteil ist die Tafel intensiv, aber zugänglicher als die noch höherprozentigen Varianten – ideal für alle, die Single-Origin-Schokolade entdecken möchten. Pur, zu Kaffee oder zu Tee genießen.
• Bio-Edelbitterschokolade mit 77 % Kakao
• Single Origin aus Alto Piura, Peru
• Aus weißem Criollo-Kakao
• Vollmundig und angenehm feinherb
• 75 g – ideal zum Entdecken und Verschenken
Ist die Peru 77 % für Edelbitter-Einsteiger geeignet?
Ja, sie bietet einen hohen Kakaoanteil, wirkt aber ausgewogen und zugänglicher als sehr hochprozentige Tafeln.
Woher stammt der Kakao?
Aus der Region Alto Piura in Peru; im VANITea-Shop wird er als weißer Criollo-Kakao beschrieben.
Wie genießt man die Schokolade am besten?
Bei Zimmertemperatur pur oder zusammen mit Kaffee, Schwarztee oder Oolongtee.
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Inhalt: |
75,00 g
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„Blanxart“ steht für Schokoladenkult – lange schon über Spaniens Grenzen hinaus. Der Chocolatier Blanxart gründete 1954 in Barcelona seine Schokoladenmanufaktur
die sich auch heute noch in Familienhand befindet. Von Anfang an wird hier bean-to-bar gearbeitet: Blanxart sucht den besten Kakao aus und begleitet die Herstellung beim Rösten
Mahlen und Conchieren. Zusätzliche Ingredienzen wie Mandeln oder Haselnüsse stammen aus spanischer Landwirtschaft. Das mittelalterliche Firmenlogo mit dem in seine Arbeit tief versunkenen Konditoren passt perfekt zu dem Familienbetrieb Blanxart
in dem noch mit Sorgfalt und Hingabe per Hand gearbeitet wird. In seiner Produktentwicklung ist Blanxart modern und innovativ. Neben den Single Origin Bioschokoladen produzieren sie eine breite Palette an Schokoladenspezialitäten. Mit köstlichen Nüssen
Blüten oder Früchten belegte Schokoladentafeln und schokolierte Mandeln in unterschiedlichen Variationen. Die klassisch guten Katzenzungen
die ausgezeichnete Trinkschokolade und die Schokodrops runden das vielfältige Angebot ab.
