Blanxart Peru 83 % bringt den Charakter peruanischen Kakaos in eine intensive Bio-Edelbitterschokolade. Der Single-Origin-Kakao stammt aus der Region Alto Piura und wird im VANITea-Shop als weißer Criollo-Kakao beschrieben. Der hohe Kakaoanteil wirkt kräftig und feinherb, bleibt dabei aromatisch und ausgewogen. Schön für ruhige Genussmomente, zu Espresso oder als Teil einer kleinen Schokoladenverkostung.
• Bio-Edelbitterschokolade mit 83 % Kakao
• Single Origin aus Alto Piura, Peru
• Aus weißem Criollo-Kakao
• Intensiv, feinherb und ausgewogen
• 75 g – Feinkost bei VANITea
Woher stammt der Kakao der Peru 83 %?
Der Kakao stammt aus der Region Alto Piura in Peru und wird als weißer Criollo-Kakao beschrieben.
Wie schmeckt die Blanxart Peru 83 %?
Kakaointensiv und feinherb, zugleich aromatisch, klar und ausgewogen.
Wozu passt die Schokolade?
Sie passt gut zu Espresso, Filterkaffee, Schwarztee oder in eine Verkostung verschiedener Single-Origin-Schokoladen.
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Inhalt: |
75,00 g
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„Blanxart“ steht für Schokoladenkult – lange schon über Spaniens Grenzen hinaus. Der Chocolatier Blanxart gründete 1954 in Barcelona seine Schokoladenmanufaktur
die sich auch heute noch in Familienhand befindet. Von Anfang an wird hier bean-to-bar gearbeitet: Blanxart sucht den besten Kakao aus und begleitet die Herstellung beim Rösten
Mahlen und Conchieren. Zusätzliche Ingredienzen wie Mandeln oder Haselnüsse stammen aus spanischer Landwirtschaft. Das mittelalterliche Firmenlogo mit dem in seine Arbeit tief versunkenen Konditoren passt perfekt zu dem Familienbetrieb Blanxart
in dem noch mit Sorgfalt und Hingabe per Hand gearbeitet wird. In seiner Produktentwicklung ist Blanxart modern und innovativ. Neben den Single Origin Bioschokoladen produzieren sie eine breite Palette an Schokoladenspezialitäten. Mit köstlichen Nüssen
Blüten oder Früchten belegte Schokoladentafeln und schokolierte Mandeln in unterschiedlichen Variationen. Die klassisch guten Katzenzungen
die ausgezeichnete Trinkschokolade und die Schokodrops runden das vielfältige Angebot ab.